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About the Recipe
Ingredients
2 Flaschen Winzer-Glühwein
400 g brauner Zucker
2 TL Glühweingewürz
1 Sternanis
3 Nelken
ca. 1,1 l Vodka
Für den fertigen Punch
1 Bio-Orange, in Scheiben
1 Bio-Zitrone, in Scheiben
Portwein nach Geschmack
zusätzlicher Glühwein nach Bedarf
Preparation
Schritt 1
Glühwein, Zucker, Gewürze, Sternanis & Nelken in einen großen Topf geben.
Schritt 2
Bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden sanft köcheln, bis die Flüssigkeit auf etwa 1 Liter reduziert ist.
Schritt 3
Gewürze entfernen und die Reduktion abseihen.
Schritt 4
Topf vom Herd nehmen und den Vodka einrühren.
Schritt 5
Orange, Zitrone, etwas Portwein und nach Wunsch weiteren Glühwein zugeben.
Heiß servieren – nicht mehr kochen.
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