Rinderhack Frikadellen

Prep Time:

10 Minuten

Cook Time:

7 Minuten

Serves:

8 Portionen

Level:

Anfänger

About the Recipe

500 g Rinderhackfleisch

1 altbackenes Brötchen (in lauwarmer Milch eingeweicht)

1 große Zwiebel

2 Eier

1 EL gehackte Petersilie (optional)

Ghee zum Braten (ca. 2–3 EL)

2–3 EL Wasser

2 EL Senf (mittelscharf)

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Salz & viel schwarzer Pfeffer

Schritt 1

Brötchen einweichen und ausdrücken.

Schritt 2

Zwiebel fein hacken.

Schritt 3

Alles mit Hack, Eiern, Gewürzen & Senf gut verkneten.

Frikadellen formen.

Schritt 4

In Ghee 6–8 Min. pro Seite goldbraun braten.

Am Schluss Wasser in die Pfanne geben, Deckel drauf – kurz dämpfen → schön fluffig.

Guten Appetit!