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About the Recipe
Ingredients
Zutaten (für ca. 4–6 Portionen):
Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
Salz
weißer Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Frisch geriebene Muskatnuss
Für die Lasagne:
ca. 250–300 g Lasagneplatten
ca. 800 g Bolognese-Sauce
150–200 g geriebener Käse (Parmesan & Bergkäse/Almkäse Mischung)
Preparation
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
Milch unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
Mit Salz, weißem Pfeffer, Lorbeer und Muskat würzen.
Leicht köcheln lassen, bei Bedarf Milch nachgießen.
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