Campari Passionsfrucht Sorbet

Prep Time:

20 Minuten

Cook Time:

1 Stunde

Serves:

6 Portionen

Level:

Anfänger

About the Recipe

200 g Zucker

200 g Wasser

15 Passionsfrüchte

1 Weinglas Campari

Schritt 1

Zucker und Wasser 5–8 Minuten zu Sirup kochen.

Schritt 2

Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit Kernen aufschlagen, einen Löffel zum Sirup geben, Rest durch ein Sieb streichen.

Schritt 3

Campari unterrühren, in eine flache, gekühlte Schüssel füllen und einfrieren.

Schritt 4

Nach ca. 1 Stunde aufschlagen, wieder einfrieren, ggf. 1–2 Mal wiederholen.